AVALIAÇÃO DA QUALIDADE NUTRICIONAL DE MASSAS DE PANQUECAS: TRADICIONAL E ISENTA DE GLÚTEN E LACTOSE

Authors

  • Camila França Barros
  • Maicon Clisman Oliveira Silva
  • Pâmela de Moraes Silva
  • Vitor Ferreira Alencar
  • Inez Helena Vieira da Silva Santos
  • Mariangela Soares Azevedo

Additional Files

Published

2021-02-04

How to Cite

Barros, C. F., Silva, M. C. O., Silva, P. de M., Alencar, V. F., Santos, I. H. V. da S., & Azevedo, M. S. (2021). AVALIAÇÃO DA QUALIDADE NUTRICIONAL DE MASSAS DE PANQUECAS: TRADICIONAL E ISENTA DE GLÚTEN E LACTOSE. REGIONAL SYMPOSIUM OF SCIENCE, TECHNOLOGY AND INNOVATION OF THE WESTERN AMAZON, (3). Retrieved from https://periodicos.saolucas.edu.br/simposio/article/view/934

Issue

No. 3 (2019): Simpósio Regional de Ciência e Tecnologia e Inovação da Amazônia Ocidental

Section

Ciências da Saúde