ANÁLISE QUÍMICA E SENSORIAL DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO ENRIQUECIDOS COM FARINHA DE FOLHAS DE ora-pro-NOBIS (Pereskia aculeata)

Authors

  • Katherine Agra Catunda
  • Sandra Maciel Faria
  • Luna Mares Lopes Oliveira

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Published

2021-03-09

How to Cite

Catunda, K. A., Faria, S. M., & Oliveira, L. . M. L. (2021). ANÁLISE QUÍMICA E SENSORIAL DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO ENRIQUECIDOS COM FARINHA DE FOLHAS DE ora-pro-NOBIS (Pereskia aculeata). REGIONAL SYMPOSIUM OF SCIENCE, TECHNOLOGY AND INNOVATION OF THE WESTERN AMAZON, (1). Retrieved from https://periodicos.saolucas.edu.br/simposio/article/view/1034

Issue

No. 1 (2017): Simpósio Regional de Ciência e Tecnologia e Inovação da Amazônia Ocidental

Section

Ciências da Saúde