ELABORAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS ISENTOS DE GLÚTEN UTILIZANDO INHAME COMO SUBSTITUTO À FARINHA DE TRIGO

Autores

  • Gislaine Golnçalves Araújo
  • Inez Helena Vieira da Silva Santos

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Publicado

2021-04-22

Como Citar

Araújo, G. G., & Santos, I. H. V. da S. (2021). ELABORAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS ISENTOS DE GLÚTEN UTILIZANDO INHAME COMO SUBSTITUTO À FARINHA DE TRIGO. Reunião Científica, (XI). Recuperado de https://periodicos.saolucas.edu.br/reuniao/article/view/854

Edição

n. XI (2019): Reunião Científica

Seção

Ciências da Saúde