Barros, Camila França, Maicon Clisman Oliveira Silva, Pâmela de Moraes Silva, Vitor Ferreira Alencar, Inez Helena Vieira da Silva Santos, e Mariangela Soares Azevedo. “AVALIAÇÃO DA QUALIDADE NUTRICIONAL DE MASSAS DE PANQUECAS: TRADICIONAL E ISENTA DE GLÚTEN E LACTOSE”. Simpósio Regional de Ciência, Tecnologia e Inovação da Amazônia Ocidental (ISSN: 2763-552X), no. 3 (fevereiro 4, 2021). Acesso em julho 27, 2025. https://periodicos.saolucas.edu.br/simposio/article/view/934.