Freitas, Fernanda Bezerra, et al. “COMPARAÇÃO ENTRE A QUALIDADE NUTRICIONAL DE PÃES INTEGRAIS TRADICIONAIS E ISENTOS DE GLÚTEN COMERCIALIZADOS EM PORTO VELHO”. Simpósio Regional De Ciência, Tecnologia E Inovação Da Amazônia Ocidental (ISSN: 2763-552X), nº 2, fevereiro de 2021, https://periodicos.saolucas.edu.br/simposio/article/view/417.