FREITAS, Fernanda Bezerra; RAMOS, Vanessa Rodrigues; AZEVEDO, Mariangela Soares; SANTOS, Inez Helena Vieira da Silva. COMPARAÇÃO ENTRE A QUALIDADE NUTRICIONAL DE PÃES INTEGRAIS TRADICIONAIS E ISENTOS DE GLÚTEN COMERCIALIZADOS EM PORTO VELHO. Simpósio Regional de Ciência, Tecnologia e Inovação da Amazônia Ocidental (ISSN: 2763-552X), [S. l.], n. 2, 2021. Disponível em: https://periodicos.saolucas.edu.br/simposio/article/view/417. Acesso em: 27 jul. 2025.