Vieira, L. H. S.; Santos, V. A.; Nunes, L. P.; Silva, D. M.; Azevedo, S.; Oliveira, T. W.; Azevedo, M. S.; Santos, I. H. V. da S. ANÁLISE SENSORIAL DE COXINHA DE MANDIOCA RECHEADA COM PIRARUCU E ENTRECASCA DE MANDIOCA. simposio 2021.