AVALIAÇÃO DOS TEORES DE MINERAIS DAS MASSAS DA COXINHA À BASE DE PUPUNHA E COXINHA TRADICIONAL - Araújo, Gislane Gonçalves; Coelho, Lucinea Dos santos; Costa, Beatriz Soares; Limoeiro, Regiane Durães; Tiago, Maeli Cristiane Da Silva; Silva, Nayana Hayss Araújo; Silva Santos, Inez Helena Vieira; Azevedo, Mariangela Soares (Simpósio Regional de Ciência, Tecnologia e Inovação da Amazônia Ocidental (ISSN: 2763-552X), 2021)