Araújo, Gislaine Golnçalves, e Inez Helena Vieira da Silva Santos. 2021. “ELABORAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS ISENTOS DE GLÚTEN UTILIZANDO INHAME COMO SUBSTITUTO À FARINHA DE TRIGO”. Reunião Científica, nº XI (abril). https://periodicos.saolucas.edu.br/reuniao/article/view/854.