Silva B de L, Rosa AR de O, da Silva EN, FREIBERG CK. SUSTENTABILIDADE EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UANS): APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS. resc [Internet]. 25º de maio de 2021 [citado 24º de julho de 2025];9(2):105-12. Disponível em: https://periodicos.saolucas.edu.br/resc/article/view/1498