1.
Dias HJ, Silva MDL da, Santos IHV da S, Souza ATR, Monge SM, Veloso FB, et al. CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E NUTRICIONAL DE BOLO MOUSSE DE MARACUJÁ ISENTO DE GLÚTEN. resc [Internet]. 12º de maio de 2021 [citado 25º de julho de 2025];5(1):69-80. Disponível em: https://periodicos.saolucas.edu.br/resc/article/view/1202