AMARAL, Daiane Teodoro, et al. “AVALIAÇÃO DO MÉTODO DE AMACIAMENTO DE CORTES DE CARNE EM ‘SORO CASEIRO’”. Saber Científico (1982-792X), vol. 11, nº 1, outubro de 2022, https://periodicos.saolucas.edu.br/resc/article/view/1564.