Ricarte, Michelle Pinheiro Rabelo, et al. “AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INSTITUCIONAL EM FORTALEZA-CE”. Saber Científico (1982-792X), vol. 1, nº 1, junho de 2021, p. 158-75, https://periodicos.saolucas.edu.br/resc/article/view/1553.