Gois, Beatriz, et al. “AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS E SUSTENTABILIDADE EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO-SP”. Saber Científico (1982-792X), vol. 8, nº 1, maio de 2021, p. 24-31, https://periodicos.saolucas.edu.br/resc/article/view/1257.