I. C. de F. Souza, M. A. G. da Silva, S. C. B. da Silva, E. L. Amaro, S. M. Monge, e L. M. L. de Oliveira, “ELABORAÇÃO E COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE UMA TORTA À BASE DE GRÃO-DE-BICO SEM GLÚTEN”, resc, vol. 8, nº 2, p. 44–51, maio 2021.