T. H. D. R. A. A. Bezerra, A. S. P. Pinheiro, e A. P. O. M. Lima, “ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO LOCALIZADA EM FORTALEZA-CE”, resc, vol. 8, nº 2, p. 1–6, maio 2021.