Dias, H. J. (2021) “CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E NUTRICIONAL DE BOLO MOUSSE DE MARACUJÁ ISENTO DE GLÚTEN”, Saber Científico (1982-792X), 5(1), p. 69–80. Disponível em: https://periodicos.saolucas.edu.br/resc/article/view/1202 (Acesso em: 25 julho 2025).