MARTINS, Marilene; SPINELLI, Mônica Glória Neumann. AVALIAÇÃO DE RENDIMENTO, CUSTO E ACEITAÇÃO DE AVES E PEIXES DAS PREPARAÇÕES CULINÁRIAS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. Saber Científico (1982-792X), [S. l.], v. 8, n. 2, p. 7–14, 2021. Disponível em: https://periodicos.saolucas.edu.br/resc/article/view/1303. Acesso em: 25 jul. 2025.