O papel do nutricionista na garantia do direito ``à saúde e alimentação adequada para povos indígenas

Resumo

O estudo aborda a atuação do nutricionista na Casa de Saúde Indígena (CASAI) de Porto Velho-RO, destacando sua importância na promoção da saúde e segurança alimentar. A visita observacional revelou cardápio variado e culturalmente adequado, reforçando o papel do nutricionista na gestão, supervisão e valorização das tradições alimentares indígenas.